Branza de burduf se mai numeste si branza framantata, datorita felului in care este preparata. Burduful reprezintă o bucata din piele de oaie sau de capra, in care se introduce casul obtinut din lapte de oaie. Modul de preparare cuprinde doua etape distincte - pregatirea casului si transformarea acestuia, apoi, in branza framantata.
Brânza de burduf se poate păstra până la 3 luni în ambalaj corespunzător, în locuri răcoroase și uscate. Există și variante ambalate în coajă de brad; brânza în coajă de brad are miros și gust specific de rășină. Este folosită în preparate tradiționale, în special în combinații cu mămăligă: bulz, tochitură, ou ă, cartofi copți. Comments are closed.
Branzeturile moi, maturate cu ajutorul mucegaiurilor, precum bria, camembertului sau branza de capra (Fromage de Chevre) nu sunt recomandate in timpul sarcinii. De asemenea, nu e indicat sa consumi nici branzeturile bogate cu mucegai albastru, precum gorgonzola sau roquefort. Desi aceste branzeturi din urma sunt preparate folosind lapte pasteurizat, acestea nu sunt indicate in timpul sarcinii deoarece intra in categoria branzeturilor moi, ce pot permite dezvoltarea bacterii precum listeria.
Găsește Brânza de Burduf de Ibănești ambalată la vezică naturală sau la tub de 300 și 400 de grame. Informații suplimentare. Greutate: 3 kg: Dimensiuni: 20 × 10 × 15 cm: Recenzii Nu există recenzii până acum. Fii primul care adaugi o recenzie la „Brânză de Burduf" Anulează răspunsul.
Branzeturi permise in sarcina. Branzeturile tari sunt de regula sigure si se pot consuma fara probleme in timpul celor 9 luni de sarcina. Verificati cu atentie de fiecare data eticheta si asigurati-va ca sunt facute din lapte pasteurizat. Se spune ca branza tare poate fi consumata chiar daca este este preparata din lapte nepasteurizat deoarece Crochetele le-am pregatit din branza de burduf cumparata direct de la o stana, din zona Moeciu. Branza adevarata, parca e unt la textura, eu n-am mai mancat asa ceva de multa vreme. Tin minte ca pe vremea cand eram la scoala primara maica-mea facea o pasta din branza burduf cu putina untura, doar cat sa devina usor tartinabila si o intindea
In timpul sarcinii, corpul tau va trece printr-o serie de schimbari inevitabile, carora vei fi nevoita sa te adaptezi. Una dintre acestea o reprezinta luarea in greutate. Cu toate ca iti vei dori sa ramai in forma cat mai mult timp, in mod normal, sarcina va mai adauga corpului tau aproximativ 12 k [..]
Burek cu branza si delicioasa cu multa multa branza. 1 pachet foi de placinta 500 g branza vaci 400 g branza burduf (sau telemea) 5 oua 300 g iaurt 1 lingurita bicarbonat Deaspura: 100 ml lapte 1 ou 150 g smantana Branza de vaci alaturi de branza de burduf se pun in bolul unei mixer si se mixeaza pus 4 randuri de foi si 3 e crema.GwJytX.
